红酒苹果派
加入了红酒的苹果馅，配上烤的酥香的派皮，酸酸甜甜，开胃又美味。一口气都能吃掉，用来做下午茶或者开胃的甜品都是很不错的。
主料是派皮的配料，辅料是苹果馅的配料
红酒苹果派的做法
步骤1
蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器
步骤2
加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好
步骤3
揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
步骤4
苹果去核去切丁
步骤5
放入奶锅加一勺糖和少许红酒
步骤6
小火熬制软化汤汁都收干关火备用
步骤7
模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮
步骤8
边缘整形好
步骤9
放入煮好的苹果馅
步骤10
再取些面搓成条状做盖子
步骤11
横向纵向编好
步骤12
直到完全盖好表面
步骤13
在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液
步骤14
烤箱180度20分钟左右即可红酒苹果派的烹饪技巧
1、派皮的面团需要充分冷藏才能松弛塑形 2、煮苹果不要加水，苹果会受热出水，红酒没有可以不加
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