海米蛋饼

其实这道菜其实是根据最近豆果推荐的一道菜改编而来触类旁通嘛，因为朋友们纷纷问是怎么做的，我就来分享下做法和心得。

海米蛋饼的用料

海米一小把	鸡蛋两个
葱花少许

步骤1

抓一小把海米，虾皮也可以，放入碗内。

步骤2

直接再在碗里打两个鸡蛋。并搅拌均匀。我是用电动打蛋器打的，要打的非常均匀最好起了泡沫，这样才更好吃好看哦。

步骤3

在锅里倒少许油。一定要少，润一下锅，热锅凉油你懂的。我是用的电饼铛，不粘锅的平底锅也可以。

步骤4

将搅拌均匀的蛋液在锅里平铺开来，薄薄一层，最好铺的均匀。撒葱花。

步骤5

待蛋液不再流动，并且凝固好后，就可以用铲子和筷子协作把蛋饼小心的卷起来了，注意不要卷烂了。

步骤6

卷好切块摆盘后，可以挤番茄酱，增加宝宝的食欲哟。

随便看

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