| 诗文 | 意面豆腐盅 | 
| 释义 | 意面豆腐盅
                                                 意面豆腐盅的做法  步骤1香菇,胡萝卜,黄瓜洗净,一部分切小粒,一部分切细丝备用   步骤2豆腐切方块,用挖球器中间挖空   步骤3将挖出的豆腐,黄瓜粒,香菇粒,胡萝卜粒,猪肉馅,以及少许白胡椒粉,盐生抽,味精 香油放盆中搅拌均匀成肉馅 步骤4将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用 步骤5锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好   步骤6先放意面,然后放香菇丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,加少许盐   步骤7将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中   步骤8将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可 意面豆腐盅的烹饪技巧 | 
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