腐乳鸡翅
腐乳鸡翅的做法
步骤1
鸡翅用清水泡出血水后，放入冷水过中焯水，水开后1分钟捞出。
步骤2
锅中放底油，下葱姜蒜段翻炒。
步骤3
炒出香味后放入鸡翅翻炒。
步骤4
加老抽、料酒、腐乳汁。
步骤5
加适量清水没过鸡翅，少许盐调味，大火烧开。
步骤6
小火炖20分钟，汤汁浓稠即可。