糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
里脊肉切方条，放少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清腌制。步骤2
用一个鸡蛋，淀粉，面粉和成糊准备给里脊肉挂糊用。步骤3
里脊肉挂好糊，放油里炸，炸成白色捞出。放凉后复炸一遍。步骤4
用醋，白糖，少许盐，水淀粉调成欠汁。锅里放油，烧热放番茄酱，再倒入欠汁烧沸腾后倒入炸好的里脊翻炒，里脊均匀裹上酱汁后关火，出锅。
| 诗文 | 糖醋里脊 |
| 释义 |
糖醋里脊糖醋里脊的做法步骤1 里脊肉切方条，放少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清腌制。步骤2 用一个鸡蛋，淀粉，面粉和成糊准备给里脊肉挂糊用。步骤3 里脊肉挂好糊，放油里炸，炸成白色捞出。放凉后复炸一遍。步骤4 用醋，白糖，少许盐，水淀粉调成欠汁。锅里放油，烧热放番茄酱，再倒入欠汁烧沸腾后倒入炸好的里脊翻炒，里脊均匀裹上酱汁后关火，出锅。糖醋里脊的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。