陈皮排骨
陈皮排骨的做法
步骤1
排骨过开水焯一下，捞出沥干步骤2
姜切片，起锅热油，爆香姜片步骤3
下入排骨，翻炒至微黄步骤4
调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右步骤5
排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可
| 诗文 | 陈皮排骨 |
| 释义 |
陈皮排骨陈皮排骨的做法步骤1 排骨过开水焯一下，捞出沥干步骤2 姜切片，起锅热油，爆香姜片步骤3 下入排骨，翻炒至微黄步骤4 调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右步骤5 排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可陈皮排骨的烹饪技巧 |
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