酸菜炒肉丝

剩下的酸菜，不想再放在冰箱里了，我今天做了个酸菜炒肉，呵呵，味道不错。有点酸，有点甜

酸菜炒肉丝的用料

酸菜	瘦肉丝
白糖 1汤匙	鸡精适量

步骤1

酸菜洗干净切丝，沥干水分

步骤2

瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；

步骤3

热油锅，爆炒瘦肉丝

步骤4

炒至变色后，盛起备用

步骤5

重新热油锅，放多点油爆炒沥干水分的酸菜

步骤6

加入水、糖煮至收汁，加入瘦肉丝翻炒

步骤7

放少许鸡精调味，装碟开吃咯

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产

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