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诗文 墨鱼文蛤褒龙骨
释义

墨鱼文蛤褒龙骨

墨鱼文蛤褒龙骨的用料

猪龙骨 墨鱼干
文蛤 姜片
玉米 黄酒

墨鱼文蛤褒龙骨的做法

步骤1

水中加入姜片,黄酒煮沸后,倒入猪龙骨汆烫捞起,洗去浮末备用。

步骤2

文蛤盐水浸泡吐沙后,洗净备用。

步骤3

墨鱼干也浸泡,切丝备用。

步骤4

将龙骨,墨鱼干,玉米放入褒锅,大火煮开,转小火炖煮。

步骤5

龙骨熟烂后,加入文蛤,再次煮沸后停火,下盐调味即可。

墨鱼文蛤褒龙骨的烹饪技巧

1.新鲜文蛤,买回来后,放入盐水中浸泡,促其吐沙。

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更新时间:2024/11/25 13:07:43