诗文 | 墨鱼文蛤褒龙骨 |
释义 |
墨鱼文蛤褒龙骨墨鱼文蛤褒龙骨的做法步骤1 水中加入姜片,黄酒煮沸后,倒入猪龙骨汆烫捞起,洗去浮末备用。步骤2 文蛤盐水浸泡吐沙后,洗净备用。步骤3 墨鱼干也浸泡,切丝备用。步骤4 将龙骨,墨鱼干,玉米放入褒锅,大火煮开,转小火炖煮。步骤5 龙骨熟烂后,加入文蛤,再次煮沸后停火,下盐调味即可。墨鱼文蛤褒龙骨的烹饪技巧1.新鲜文蛤,买回来后,放入盐水中浸泡,促其吐沙。 |
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