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诗文 草莓酱
释义

草莓酱

又是一个初夏,又是一个草莓飘香的季节。喜欢吃草莓,喜欢那酸酸甜甜的味道,犹如逝去的青春,那么鲜活的留在我们的记忆里。

草莓酱的用料

草莓 1千克 白砂糖 适量
冰糖 适量

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净,去掉蒂。滤干备用。
草莓酱的做法图解2

步骤2

把草莓一切为二,大草莓可以切成好几块。切好后撒上一层薄薄的白砂糖。
草莓酱的做法图解3

步骤3

把撒上糖的草莓翻一下,再洒一层糖。等待几分钟,草莓出汁。
草莓酱的做法图解4

步骤4

把腌出汁的草莓倒进电饭锅中,开低档,慢慢熬制。熬到草莓汁水变多的时候,放上十颗冰糖。
草莓酱的做法图解5

步骤5

慢慢熬干汁水,熬制过程中要不时拿铲翻动,防止锅底糊锅。到草莓酱看起来较浓时,关掉电源。等待草莓放凉后盛到干净的玻璃瓶子中密封起来,放入冰箱冷藏。

草莓酱的烹饪技巧

草莓酱熬的时候一定要勤搅动,糊锅的话会发苦。草莓一定要控干水,带水做的果酱容易变质。

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更新时间:2024/12/26 4:28:37