火夫炒面——清真口味
这道炒面是粥官正伏案赶工，马上就要去交任务了，火夫我利用家中所剩不多的材料，对照清真炒面的味道猜测的做法。虽不能与举世闻名的清真美食相提并论，但根据粥官吃面的姿态，还是很拿得上台面的。
炒面的做法
步骤1
白菜洋葱切小指长宽的条，葱花备好。开火倒油，炸花椒出香捞出，爆葱花，炒肉至发白，加酱油，再将白菜和洋葱加入煸炒，调盐，并加一大勺番茄沙司，炒匀。菜略变软时把面条丢进锅，炒热出锅。炒面的烹饪技巧
1，面条最好买如图这样有立体感的，我是在小区里买的直接可以炒的面条。2，肉为了保证口感最好用牛肉，没有的话用猪肉的颈背肉也可保证有原滋原味的感觉。我就是用的猪肉…3，菜还可以用西葫、青椒、胡萝卜丝这些，胡萝卜要先煮软。