四步骤做红豆沙

红豆沙的用料

红豆	猪油
白砂糖

步骤1

红豆加水浸泡一晚上。

步骤2

高压锅加刚好没过红豆的水煮十分钟，图片为煮好的红豆。

步骤3

用搅拌机将煮好的红豆搅拌成泥，图片是搅拌好的红豆泥。

步骤4

锅内加油、白砂糖，开火后不停的搅拌使油和糖与豆泥充分融合，至豆泥开始冒小泡泡后3分钟关火。

1、用搅拌机搅拌红豆时要加入少量煮红豆的水，一次搅拌后净置一会，用手摇匀再次搅拌，这样搅好的豆泥才够细腻。 2、用猪油要比用其他油香，我第一次用的是葵花籽橄榄油，不比猪油香。

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