蛋香芹菜双色卷
蛋香芹菜双色卷的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
午餐肉双面煎
步骤3
芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
步骤4
将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
步骤5
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状步骤6
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末，搅拌成面糊状
步骤7
将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅步骤8
同理，双面煎步骤6的面糊
步骤9
将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
步骤10
两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可蛋香芹菜双色卷的烹饪技巧
1、 午餐肉可以用香肠替代 2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了