凉拌空心菜
夏日里，最爱爸爸做的凉拌空心菜了，百吃不厌的家常菜O(∩_∩)O
凉拌空心菜的做法
步骤1
将空心菜择好，洗净。
步骤2
取一大碗，倒入适量食用调和油、生抽、鱼露、蒜蓉、味精、盐。
步骤3
锅内烧上水，水开后滴入几滴食用油。
步骤4
放入空心菜，稍微烫一会儿用筷子捞出，与先前准备好的调料搅拌均匀。
步骤5
盛盘。凉拌空心菜的烹饪技巧
1 、在烧开的水里先滴几滴食用油，可以让空心菜捞好后颜色很好看噢。2、鱼露是重点，放少许鱼露拌出的空心菜就很鲜香。