孜然炒牛肉

孜然炒牛肉的用料

步骤1

牛肉切片，用淀粉和生抽，料酒淹十分钟。

步骤2

青椒和洋葱都切成菱形块备用。木耳提前泡发好，切成小块，焯水晾凉备用。

步骤3

热锅放底油，先把牛肉滑散，至肉变色就成出来。

步骤4

还用刚才剩的一点底油炒软洋葱，下入青椒块和木耳，把肉片也放进去一起翻炒几下，用生抽，白糖和盐调味，撒上一把孜然粒。炒至肉全熟即可出锅。

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