诗文 | 焦糖巧克力豆马芬 |
释义 |
焦糖巧克力豆马芬
焦糖巧克力豆马芬的做法步骤1 将淡奶油加热至温热离火待用,将水和白砂糖中火煮至变成焦糖色时,缓缓加入温热的鲜奶油,小火,充分搅拌至浓稠时离火备用步骤2 将室温软化的黄油略微打发,分两次加入白砂糖,搅拌至体积膨松颜色泛白步骤3 分3次加入蛋液,完全拌合后再分次加入牛奶,每次完全拌匀后再加入下一次,以防止出现水油分离现象步骤4 加入焦糖奶油酱拌匀,筛入低粉和泡打粉的混合物,拌至面糊略显粗糙看不见白粉即可步骤5 加入巧克力豆略拌,装入裱花袋挤到垫了纸杯的模具中7-8分满,表面撒几粒巧克力豆入炉烤制, 烤箱中层,180度25分钟左右步骤6 出炉后表面用少许焦糖奶油酱装饰焦糖巧克力豆马芬的烹饪技巧下次再做,要把巧克力豆加倍、加倍! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。