学做卤鸡蛋
卤鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋煮熟去壳，用刀切4条小口
步骤2
葱姜蒜，花椒大料，小茴香，白糖放入锅中，放食盐，老抽，清水，没过大半个鸡蛋就好
步骤3
煮开，转小火，20分钟
步骤4
捞出鸡蛋
步骤5
将余下的汤去掉辅料，倒入鸡蛋中浸泡，静置一夜后食用味道更佳!卤鸡蛋的烹饪技巧
学做卤鸡蛋：鸡蛋煮熟去壳，用刀切一下，便于入味，葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，白糖，盐，老抽，清水煮开，小火煮20分钟，出锅!