韭菜盒子
某某材料精确到多少g的菜单，实在很难写得清。中国菜的成败就在于厨师的拿捏和舌尖一品，能练成这样只要多做就好，反复的烹饪过程中，寻找最适合自己的那一个！
韭菜盒子的做法
步骤1
馅料: 韭菜洗净控干水分切末，五花肉剁碎炒熟(生肉也行但烙饼时很难熟)，韭菜和肉末加自己喜欢的调料拌匀，别忘放盐就行我还放了点豆腐干，随自己口味加东西吧。
步骤2
面粉加微温水搅成雪花状，要稀一点，面要软，揉成面团后擀成大饼，饼上放少许油抹匀
步骤3
把抹匀了油的大饼卷起成一长条
步骤4
把大饼条切成小块
步骤5
切好的小块，两边捏口拉长，扭成麻花，再压成小圆饼
步骤6
每一块都这么压成圆饼
步骤7
擀开后在一半放上馅料，另一半折回来压紧口，一定要压紧，否则烙饼时容易开口露馅
步骤8
压好的韭盒子！平底锅放少许油加热后，韭盒子放进去中大火烙
步骤9
也可以这样:一张小饼上铺满馅料，另一张饼盖上去压紧口
步骤10
烙好的成品，圆形韭盒
步骤11
半圆形韭盒子