黑芝麻紫薯酥----紫色的诱惑

喜欢紫色，更喜欢紫色的食品。喜欢吃茄子，就连丫头都说将来有菜园了，一定要给我种茄子呢。紫薯也是这几年在市场上才可以买到的，尤其更适合我这种紫外线过敏的人长期食用的，时常就会买一些紫薯蒸着吃或做一些紫薯酱的，用来当中式面点或者西点的馅料。 紫薯的营养价值非常高，它富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种强有力的有机活性抗氧化剂，能够抗癌，防老化。它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。它为人体带来多种益处。