无糖豆沙包
因为家里有糖人 就试着用木糖醇做面包 多次实验改良这款口感不错
无糖豆沙包的做法
步骤1
除黄油外都放入面包机和面15-20分钟 倒入室温软化黄油继续和面至拉出手膜发酵至两倍大
步骤2
发酵好的面坯 手指插入不回弹
步骤3
取出分割小面团松弛15分钟（全程覆盖保鲜膜 避免发干）包入豆沙馅 （小面团大概50g 馅料35g)放入烤箱选发酵功能继续发酵大约30-50分钟 刷全蛋液 烤箱预热170度 20分钟
步骤4
成品出炉 组织严密 口感松软 不粘腻
步骤5
凹个造型无糖豆沙包的烹饪技巧
第一次和面看着有点干只要成团就行 在加黄油面团就滋润了 豆沙馅是自己炒的也是木糖醇的 面包吃起口感不是很甜 喜欢甜口的可以替换成白糖