酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条的做法
步骤1
把黄瓜洗净，切成如图所示的小段。
步骤2
把切好的黄瓜段用盐杀一下水份，腌大概10分钟左右，控出水份。步骤3
加入生抽2汤匙，醋可以多放点，大约4汤匙，糖1 汤匙，鸡粉少许。
步骤4
锅中烧热油，8成热下入花椒爆香，然后下入小红尖椒段，稍微翻一下就关火，热油倒入黄瓜中，搅拌均匀。腌制30分钟使其入味。盛盘时撒上香油即可。