糖醋里脊
我家宝贝喜欢吃的一道肉菜
糖醋里脊的做法
步骤1
把里脊切成小块或者条形也行哦，用生抽、盐、味精腌制十分钟，把鸡蛋朾成蛋液加淀粉调成糊状。
步骤2
锅里放油，油温升高后把里脊块放蛋糊里面裹一圈放油锅里炸，炸时开中火就行了，注意火候。
步骤3
炸好后用糖、生抽、香醋调好糖醋汁备用
步骤4
锅里放少许油把姜煸出香味倒上糖醋汁加少许水，把炸好的里脊放进去用淀粉调点水淀粉倒进锅里，等稍收干汁就起锅。外酥里嫩的一盘糖醋里脊就好了。糖醋里脊的烹饪技巧
这道菜主要就是炸，炸的好做出来漂亮很多