养生红糖藕粥~

小时候常在外面小吃店吃红糖藕粥，我们这叫糖粥藕~现在越来越少店做了。所以自己在家试试吧，虽然味道有些区别，但还是养生又美味的。

红糖藕粥的用料

藕半个

大米一小碗

红糖适量

红糖藕粥的做法

步骤1

藕切小块，大米淘好，放水里酥一下~

步骤2

藕放水里，加大量的红糖一起煮。水一定要多一点，直到藕开始变软烂。

步骤3

把酥好的大米，红糖水，藕一起放入电饭煲里，如果水不够多，再加开水。待米熟了，即可。

红糖藕粥的烹饪技巧

藕不容易烂，有高压锅的就直接用高压锅压，这样会很快。红糖可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的，一定要舍得放糖。我放了大约8茶匙，最后也不是特别甜。煮粥时水一定要多一点。要不容易过于黏稠，就会糊锅。电饭煲比较方便，不怕费事的话，直接用砂锅煮更好，就是要注意搅拌，不要糊锅。ps:要是电饭煲不是那种智能的，是旧款的要注意下，煮多一点就可能会满出来，弄的到处是。