诗文 | 团团圆圆草帽饺~ |
释义 |
团团圆圆草帽饺~第一次创新~棒~ 团团圆圆的做法步骤1 鲜虾剥了壳挑去肠肚,轻轻切小块,如果剁碎虾肉就会没嚼劲_(:_」∠)_加少许盐和料酒稍微腌制一下~步骤2 胡萝卜削成丝后切碎步骤3 木耳洗净后切碎~步骤4 玉米洗净后稍稍切碎步骤5 青椒切丝再切碎步骤6 炸豆腐也是同样切碎~步骤7 蘑菇,金针菇,杏鲍菇分别切碎~步骤8 火腿切碎~步骤9 各类食材大合照啦~步骤10 建议先炒菌类因为过程中会渗出很多水分,所以要滤掉~步骤11 加入各类食材一起炒~步骤12 炒好的馅儿~步骤13 打发两碗蛋液,一碗加少许淀粉搅匀步骤14 用饺子皮包上馅儿步骤15 周边裹上加了淀粉的蛋液,再覆上另一张饺子皮,捏出六边形或者别的形状~就像小草帽一样~步骤16 在表面上涂上均匀纯蛋液~步骤17 撒上芝麻~步骤18 180℃中层烤10-15分钟~拿出来再涂上一次蛋液~再烤10-15分钟烤至金黄即可~步骤19 成品啦~步骤20 烤好后背面会有油,所以建议用吸油卫生纸擦一下背部~步骤21 成品啦!!!步骤22 嘉禧是摆盘无能手希望大家就发挥想象力吧~团团圆圆的烹饪技巧 |
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