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诗文 无负担の可可豆腐蛋糕
释义

无负担の可可豆腐蛋糕

无油!!~无负担就在无油o(*≧▽≦)ツ ,然后这个不干,因为下了豆腐,所以烤出来的时候直接吃是很结实Q润的,有点像发糕。绝对不会噎人,然后也不会特别的苦,因为可可粉的量没那么大。吃的时候如果没说下了豆腐吃不出来呢。趁热吃,或者隔夜塞冰箱取出直接冷吃都别有一番韵味和口感,方子是个人瞎搞的,欢迎吐槽,加以改进。

可可豆腐蛋糕的用料

低粉 85G 可可粉 15G
鸡蛋 1个 白糖 75G
绢豆腐 100G 泡打粉 一小勺
牛奶 20ML

可可豆腐蛋糕的做法

无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料,模具铺上油纸(一定不要偷懒!不然脱模会想哭)可可粉+低粉+泡打粉放在一起
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解2

步骤2

豆腐用搅拌器使劲的搅碎,越碎越好,变成浆糊状
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋,继续使劲搅碎
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解4

步骤4

接着加入牛奶,搅拌
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解5

步骤5

接着加入白糖,依旧继续搅拌
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的所有粉类
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
无负担の可可豆腐蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具,180度40分钟

可可豆腐蛋糕的烹饪技巧

模具为长16宽6高7 几乎没什么好注意的,很简单的蛋糕。

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更新时间:2024/12/26 4:39:35