#利仁电饼铛试用之茄汁大虾

第一次试用利仁电饼铛，机器做工很精致，看上去结实耐用的赶脚。速热键很好用，还有语音播报，感觉不是自己一个人在做饭~挺智能的。今天做一道浙江年夜饭的餐桌上必有的茄汁大虾，酸甜口~营养丰富，老少皆宜，希望大家能感受到浙江的年味~

茄汁大虾的用料

明虾 250g

亨氏番茄酱 3勺

料酒 3毫升

葱末适量

盐半茶匙

水半碗

姜片 3片

蒜肉 2个

茄汁大虾的做法

步骤1

把虾头和虾身掰开，不要完全掰断，

步骤2

用牙签把虾泥拉出，把虾头中的脏东西挤掉

步骤3

把虾枪和虾须减去，洗净沥干水分备用。

步骤4

打开开关，按下利仁电饼铛快速预热键，3分钟左右就可以预热好，预热好后，机器会提示。再按下烤虾键，在锅内倒入适量色拉油。

步骤5

把蒜肉和姜片放入，用电饼铛自带的木勺煸炒出香味。

步骤6

把虾放入，

步骤7

待一面颜色变红，翻面，继续煎另一面。

步骤8

待整只虾变成红色时倒入番茄酱，料酒，盐翻炒均匀。

步骤9

倒入半碗水，把上盘盖好，焖煮5分钟。这期间可以把上盖提起看看，防止干锅。汤汁还没收干时，把葱末倒入，翻炒一下，就可以出锅了。PS：橙色外壳很靓~

步骤10

虾肉吃起来有着丝丝的甜，微微的酸~