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诗文 牛轧糖
释义

牛轧糖

本来想做抹茶味的,但是常见的卖的牛轧糖也有抹茶、可可、原味的,刚好去超市的时候觉得粉色的棉花糖很漂亮就买了这个,做的时候又加了蓝莓干做点缀,没想到成品真漂亮(≧≦)

牛轧糖的用料

棉花糖 40g 奶粉 50g
黄油 20g 花生 100g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生在平底锅中加热使其变脆,也便于剥去红衣,冷却后稍微用菜刀拍碎,我加了几颗蓝莓做点缀丰富色彩和口感
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油在锅中小火融化
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油完全融化后加入棉花糖,加热至融化并不断搅拌使之混合均匀

步骤4

加入两大勺奶粉,喜欢奶味的可以多加,在锅中完全融化后倒入花生和蓝莓,趁热和匀,倒入模具,等待其冷却后切块即可,可以放入冷藏室加速冷却

牛轧糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:03:25