家乡猪血豆腐炒韭菜
老家的腊猪血豆腐+韭菜 好吧 我也是第一次尝试
猪血豆腐炒韭菜的做法
步骤1
将猪血丸焯水
步骤2
中火清炒韭菜
步骤3
在韭菜半熟时放入辣椒及蒜瓣，并放入少量食盐
步骤4
放入飞水的猪血丸，并放入少量蚝油，大火翻炒数分钟猪血豆腐炒韭菜的烹饪技巧
1、猪血豆腐焯水，可以逼出腊味多余的油脂及盐分； 2、因为猪血丸本身有咸味，所以仅在炒韭菜时放入少量食盐即可 3、注意火候及时间，多多第一次，韭菜有些老