菱角焖肉
早上去菜市场逛逛，偶然看到有卖新鲜菱角的。菱角是季节性的食材，错过这个季节就吃不到了，而且刚刚出来的特新鲜特嫩，隔天炒也会老了不好吃。
菱角焖肉的做法
步骤1
菱角去外壳，洗净装盘
步骤2
五花肉洗净切片
步骤3
热锅，倒入五花肉，炒至肥肉出油变金黄色
步骤4
倒入菱角炒一分钟左右
步骤5
加盐、生抽、蚝油、酱油（酱油依个人爱好可加可不加，本人特喜欢酱油，所以加入少许）炒二分钟，加水大火烧开，加盖中火焖五到八分钟
步骤6
锅内水收干，入盘.