干炸带鱼
干炸带鱼的做法
步骤1
冰冻带鱼化冻，去头尾、鱼肠、鱼鳍，切成两寸长的段，放少许盐、十三香腌制一会儿
步骤2
将腌制过的带鱼段裹上干面粉
步骤3
起锅，大油，高火加热，下裹好干面粉的带鱼段，改小火炸透，沥干油份盛盘即可