菠萝酱爆鸭
用自家秘制的豆瓣酱爆出来的鸭子，每次都一顿清盘；看见满大街卖菠萝的，馋的很，很喜欢菠萝的酸甜脆爽的口味；一直想把他做成菜，于是就做了这道菠萝酱爆鸭，确实不错，香辣的鸭子透着酸甜的菠萝香，菠萝粒汁水里也有鸭子的香辣！很赞！
菠萝酱爆鸭的做法
步骤1
选好配料
步骤2
鸭子切小块，菠萝切丁过水，二荆条斜着切条，葱切段！姜蒜泡姜泡椒切好，豆瓣酱调好味！
步骤3
油烧热，下鸭子生爆，一定要爆干才没腥味，我一般很少加料酒去腥；
步骤4
爆干鸭块后加入秘制调好味的豆瓣酱，翻炒；
步骤5
加入余下的配料菠萝翻炒出锅。
步骤6
成品