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板筋肉,板筋肉就是里脊肉最上面那层白色的筋,吃起来很爽口的呀。板筋肉从外观上看好像较肥,其实因结缔组织主要由胶原蛋白组成,所以蛋白含量与一般肥瘦肉相仿,而脂肪含量却远低于肥瘦肉,但即便如此,板筋肉还是热量较高,不可常吃哦(*^__^*) 嘻嘻…… 板筋肉,无论用来炒、煮汤,都是极其好吃的哟,真正验证了潮汕人真会吃这一说话啦。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
板筋肉腌制的时间越长越入味。
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