空气炸锅烤蛋糕
空气炸锅烤蛋糕的做法
步骤1
准备100g酒酿，我的是淘宝买的汁水较少，并且甜度高，所以就不加白糖了。
步骤2
两颗鸡蛋蛋黄蛋清分离
步骤3
将蛋清打至硬性发泡状态，电动打蛋器大概4、5分钟就好，硬硬的倒不出来即可
步骤4
将蛋黄、酒酿、自发粉泡打粉混合，搅拌
步骤5
分三次加入已打发的蛋清，十字搅拌翻动均匀即可（酒酿不够甜的可以加入白糖）
步骤6
空气炸锅预热5分钟后，倒入锡纸蛋糕模具，160度20分钟即可出锅～锡纸对于炸锅来说是神器啊！再也不用苦逼地刷锅了呢。空气炸锅烤蛋糕的烹饪技巧
不知道酒酿的含水状况，自发粉要放够不然蛋糕体会软。