电饭锅蛋糕
清明小长假在家闲来无事，麻麻想吃蛋糕，又不想出门，只好自己动手了~
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
打发蛋白，这是一个漫长艰苦的过程...
步骤2
打发蛋黄，同样漫长而艰苦...
步骤3
将面粉、奶粉、香草精混合放入容器，备用
步骤4
将打发的蛋黄加入蛋白中，搅拌均匀
步骤5
将3.中混合好的粉料，逐渐加入4.中，搅拌均匀，备用
步骤6
电饭锅，加热一分钟
步骤7
锅内加入适量食用油
步骤8
将打好的蛋糊倒入预热好的电饭锅内
步骤9
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了
步骤10
大功告成！电饭锅蛋糕的烹饪技巧
整个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦；蛋白和蛋黄一定要打发，这样做出来的蛋糕才会细腻柔软；蛋糊倒入预热好的电饭锅后，一定要蹲几下锅，把气泡震出来