番茄蛋包饭

每天总有些小惊喜。每天早上的西红柿鸡蛋面估计吃的老公都没啥胃口了。偶尔也要哄哄人家的么，不哄得话谁给买好好吃啊。嘿嘿

番茄蛋包饭的用料

米饭 1碗

火腿 1片

黄瓜半根

胡萝卜小半根

葱少量

鸡蛋 2个

番茄蛋包饭的做法

步骤1

所有食材切小丁，鸡蛋加一点点的盐打匀，葱切末。

步骤2

热锅放油，先爆香葱后加火腿丁炒香，再加胡萝卜翻炒，加少许的盐和味精调味，等胡萝卜软了以后加入米饭翻炒，尽量让米饭粒粒分开。等米饭热了以后加入黄瓜丁翻炒一下出锅（黄瓜炒的时间长了会出水）

步骤3

取一个不粘锅，加少量的油润锅，把打好的蛋液倒入（中小火）等蛋液凝结的时候在一边放入炒好的炒饭（别放太多，容易包不起来），把蛋皮对折，包起米饭，边缘按压一下粘住。

步骤4

出锅后淋上番茄酱和火腿片就可以了，如果想加入些青菜的话也可以烫些青菜摆上。

蛋液里的盐要少加，因为火腿和饭里都有盐味了。不喜欢番茄酱可以淋上千岛酱，沙拉酱，黑胡椒酱，看个人的口味了，我还是喜欢番茄和鸡蛋的搭配。美味哦，老公都吃了呢