诗文 | 黄豆猪蹄汤 |
释义 |
黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤 的做法步骤1 将猪蹄洗净,然后切成几大块。在菜场买的时候,就请人家帮忙斩好了,回来自己再收拾一下。步骤2 将洗净的猪蹄先入开水氽烫一下,除去血水。步骤3 将氽烫好的猪蹄用清水洗净,加没过所有材料的冷水烧开,放生姜、葱、料酒、少许醋,炖一小时。步骤4 加入泡发好的黄豆和胡萝卜块再炖半小时。步骤5 加盐和味精即可。黄豆猪蹄汤 的烹饪技巧 |
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