葱香拨烂子
去过山西的人都知道，拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食，不仅做法简单还好吃！炒的时候放入鸡蛋会更香
葱香拨烂子的做法
步骤1
准备擦子，老家带来的哈！
步骤2
将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
步骤3
沥干水份
步骤4
用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
步骤5
用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
步骤6
放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
步骤7
蒸好的拨烂子凉凉！
步骤8
热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
步骤9
加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
步骤10
香喷喷的拨烂子就好了葱香拨烂子的烹饪技巧
土豆可以减肥而且还美容，爱美的美美动手试试吧！