泰汁焗鲈鱼
泰汁焗鲈鱼的做法
步骤1
将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟
步骤2
倒入能淹过鱼的油到镬里，然后把油烧至180度左右后把火灭掉，将鱼放进油里泡浸至7、8成熟捞起
步骤3
将已泡好的鱼放在锡纸上淋上用适量的蒜米、姜米、葱段、青红椒米和泰式甜辣酱的混合料
步骤4
将鱼用锡纸包好
步骤5
将焗炉炉温预热到200度后把鱼放进焗炉烤制
步骤6
200度烤制20分钟将鱼取出
步骤7
将锡纸打开放上葱花，一道风味独特的泰汁焗鲈鱼就完成了