烙馅饼
烙馅饼的做法
步骤1
用温水（以不烫手为宜）酵母成乳液倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团并静置，直至面团内出现蜂窝状步骤2
将猪肉，木耳，香菇，葱花剁碎，白菜剁好后挤出水分，根据自己的口味放入调料搅拌均匀
步骤3
将饧好的面团分成大小适中的剂子，将剂子擀成厚面皮；将拌好的馅料放到面片上，做成包子的形状再压扁
步骤4
将电饼铛预热后刷少许油，将馅饼放入，扣上盖子，约4~5分钟即可烙馅饼的烹饪技巧
剁白菜的时候放点盐更容易使白菜的水分出来