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诗文 辣炒海白虾
释义

辣炒海白虾


海白虾 盐水海白虾 初春时节,河(湖)虾量少,价格又贵。有一种淡水养殖的海白虾,因其价格适中,很爱人们的欢迎。海白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易于消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论,海白虾性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。

辣炒海白虾的用料

海白虾 500克 红杭椒 2根
香菜 2颗 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
花椒 10粒 干辣椒 10个
花生油 50克 葱 少许
姜 少许 蒜 少许

辣炒海白虾的做法

辣炒海白虾的做法图解1

步骤1

鲜活海白虾500克用清水冲洗干净待用!
辣炒海白虾的做法图解2

步骤2

虾焯水待用,变色即可捞出,葱姜蒜切片,红椒切片。
辣炒海白虾的做法图解3

步骤3

起锅倒油,放花椒,干辣椒,出香味放葱姜蒜,煸炒两下放虾,大火翻炒烹料酒,盐进行翻炒,大约一分钟放红椒片,香菜鸡精翻炒均匀出锅即可!
辣炒海白虾的做法图解4

步骤4

此菜简单,味美。营养丰富!
辣炒海白虾的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤

辣炒海白虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:03:04