诗文 | 葡汁板栗鸡翅 |
释义 |
葡汁板栗鸡翅葡汁板栗鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅中洗净,用刀在翅中两面各斜切两刀,放入开水中煮沸,用勺子撈出上面的浮沫;撈出翅中,用开水冲洗干净,沥干水分,备用。步骤2 葱、姜、蒜切片备用。![]() 步骤3 炒锅坐火上,倒入油,油7成热,放入翅中,改小火,煎至两面微黄出锅,备用。![]() 步骤4 留底油,放入葱、姜、蒜片,爆香。![]() 步骤5 倒入鸡翅,加入番茄酱,翻炒几下。![]() 步骤6 再加红葡萄酒至刚没过翅中,加板栗,冰糖少许,盐适量,盖盖。![]() 步骤7 中间翻几下,等到汤汁收浓,就可以出锅了。葡汁板栗鸡翅的烹饪技巧我用的是熟板栗,时间可以短些。 |
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