玫瑰花馒头火龙果版本的正宗做法、红心火龙果汁、中筋面粉、酵母、砂糖怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备红心火龙果和南瓜，火龙果榨汁，并过滤一下，待用。这次只写一个教程，南瓜版本就不重复写啦

步骤2

将所有材料混合搅拌，揉好放在容器里，并盖上保鲜膜让其发酵；所需时间视温度状况不同，等面团发到原先两倍大的时候即可，图片为已经发好的面团

步骤3

把面团擀长条，切成一个个小剂子，类似饺子皮，七个小剂子为一组

步骤4

擀面皮，饺子皮大小即可，七张如图叠一起，用筷子在中间按一下；然后从最上面一张开始往里卷，直到把七张皮都裹起来，不要太紧也不要太松，卷成一个小筒子

步骤5

抱歉，小筒子我忘记拍照了… 很多朋友表示缺了关键的一步看不懂，特意擀了一次饺子皮来演示。如图所示，从最上面一张开始往里卷

步骤6

卷成一个小筒子，卷的时候不要太紧也不要太松

步骤7

从之前的筷子印记那里一刀切两半

步骤8

稍加整理就是两朵玫瑰花啦

步骤9

回到我的火龙果小花

步骤10

我同时又做了南瓜版本的

步骤11

尽情拍照吧，因为等下就会伤心地发现，上锅蒸后火龙果就变色啦

步骤12

大火烧开后转中小火蒸十五分钟，关火再焖两三分钟就好了

步骤13

从骚粉到橘色的转变

步骤14

我的搅拌机把火龙果籽都打碎啦，仔细看面皮上有一颗颗小黑点点；所以切记要过滤哦

步骤15

开吃吧！

玫瑰花馒头火龙果版本