乐乐自家菜---香椿酥饺
今年的香椿快下季了，赶在下季前再品尝一下时节给我们带来的美味。
乐乐自家菜---香椿酥饺的做法
步骤1
鸡蛋炒熟切碎、豆腐切丁过油炒香，香菇炒一下，香椿切碎，把大家拌到一起，馅就好了。步骤2
用开水和面。把开水加入面粉里，用筷子和成面絮，等不烫手时和成面团。
步骤3
由于是烫面所以皮一定要擀得薄些，包好后捏出波浪边。
步骤4
掌握好火候，把烫面饺炸熟。
步骤5
烫面炸出的饺子，外皮脆脆的，尤其是那花边，用牙一咬都酥散到嘴里了。乐乐自家菜---香椿酥饺的烹饪技巧
最好选择豆腐，有一次用豆腐干做得，馅吃到嘴里有些干散。