传统粉蒸肉
每到清明前后.把各类食材和肉夹春芽辣椒...包入生菜内.一口吞掉.我们那叫包生
传统粉蒸肉的做法
步骤1
五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
步骤2
豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
步骤3
腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
步骤4
入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.传统粉蒸肉的烹饪技巧
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