红烧猪脚

红烧猪脚的用料

猪前脚半只，八角4个，少许冰糖，少许酒，3块姜，3个小辣椒几块香叶

步骤1

猪脚飞水

步骤2

晾干待用

步骤3

酒

步骤4

八角，冰糖，小辣椒

步骤5

滚油后，放入冰糖

步骤6

慢火不断翻炒，直至冰糖融掉，变黄

步骤7

倒入猪脚，翻炒

步骤8

然后加入姜片，酒，小辣椒，八角，翻炒

步骤9

大火，加水

步骤10

烧开后，慢火煮50分钟，水少的可以煮30分钟，我是用电磁炉煮的

步骤11

煮得差不多干收汁的时候，加盐跟少量酒调味即可

步骤12

随便看

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