红烧猪脚
红烧猪脚的做法
步骤1
猪脚飞水
步骤2
晾干待用
步骤3
酒
步骤4
八角，冰糖，小辣椒
步骤5
滚油后，放入冰糖
步骤6
慢火不断翻炒，直至冰糖融掉，变黄
步骤7
倒入猪脚，翻炒
步骤8
然后加入姜片，酒，小辣椒，八角，翻炒
步骤9
大火，加水
步骤10
烧开后，慢火煮50分钟，水少的可以煮30分钟，我是用电磁炉煮的
步骤11
煮得差不多干收汁的时候，加盐跟少量酒调味即可
步骤12
OK