酱肉包
酱肉包的做法
步骤1
五花肉切成3大块，凉水下锅，放1汤勺料酒，2片香叶，大火15分钟。捞出晾凉去掉肉皮，切成1厘米方块。
步骤2
香葱去掉一部分叶子，留下葱白部分切碎，把调料放入调料包备用。
步骤3
炒锅放油，油热放入肉丁炒至变色。
步骤4
放入香葱翻炒均匀
步骤5
放入甜面酱
步骤6
放1汤勺料酒和1汤勺老抽，放入少许十三香。
步骤7
放入料包，兑入没过肉的水，小火炖30分钟。
步骤8
最后洒上鸡精，大火收汁，这张图片是我放了香菇的，做了两种口味。放凉，再放入冰箱冷藏一下。
步骤9
面兑入酵母水和成光滑的面团。
步骤10
发酵3倍大
步骤11
揉光滑切成剂子，擀成中间厚外边薄的圆皮
步骤12
包上馅料，盖上湿布醒20分钟，放入蒸锅中火七分钟，大火8分钟，小火5分钟。
步骤13
完美