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诗文 芝士吐司面包
释义

芝士吐司面包

吐司?芝士?二者合一会是什么样的?心动不如行动,试试吧,你会爱上它……

芝士吐司面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 200ml
鸡蛋 1个 糖 30g
盐 5g 酵母 4g
黄油 20g 马苏里拉芝士 少量
番茄酱 少量

芝士吐司面包的做法

芝士吐司面包的做法图解1

步骤1

按这个顺序将牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母放入面包机,启动和面功能程序,揉面20分钟
芝士吐司面包的做法图解2

步骤2

面团光滑后,加入黄油,继续重新开启和面发酵程序(约1:45分钟)
芝士吐司面包的做法图解3

步骤3

用手指沾点面粉,在发酵好的面团按一下,如果不回缩,面团发酵成功
芝士吐司面包的做法图解4

步骤4

取出面团,压揉排气,均匀分成8个小面团
芝士吐司面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜松弛15分钟
芝士吐司面包的做法图解6

步骤6

用擀面棍擀扁,卷起来
芝士吐司面包的做法图解7

步骤7

把面包放入吐司盒,放进烤箱进行开启发酵功能进行二次发酵(为了保持湿度,可以在烤箱底部放进1一2碗开水,利于发酵)
芝士吐司面包的做法图解8

步骤8

饱满饱满发酵好了,膨胀成2倍,完美。
芝士吐司面包的做法图解9

步骤9

将马苏里拉芝士均匀地撒在上面,挤上番茄酱
芝士吐司面包的做法图解10

步骤10

提前预热烤箱,170℃烤30分钟,中途注意观察
芝士吐司面包的做法图解11

步骤11

吐司芝士,味道如何?你试一下吧!

芝士吐司面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 15:31:01