红烧鱼块
红烧鱼块的做法
步骤1
大蒜，小米辣切碎备用，青辣椒切圈，姜切片
步骤2
草鱼杀好切块洗干净用适量盐腌制十分钟
步骤3
锅子洗净烧红倒入食用油烧开加入姜片，加适量食用盐，然后放入鱼块，煎至两面金黄装碗里备用
步骤4
用锅内剩余的油把大蒜小米辣剩余姜片爆香，加入适量水，放入鱼块，加盐，鸡精，老抽，豆豉，至水快烧干加入辣椒圈
步骤5
大火收汁后装盘咯