番茄炒茄子
小时候不喜欢吃茄子，后来长大了，妈妈配番茄炒，才开始喜欢上了茄子。非常爱吃的一盘家常菜
番茄炒茄子的做法
步骤1
干锅炒茄子，不放油，持续翻炒，免得糊锅
步骤2
茄子炒透后，扒拉一边，另一边放入油，加入蒜瓣，煸香，后放入番茄
步骤3
加入调味料，放一点点水，加入盐，看到番茄变成沙状，盛出即可番茄炒茄子的烹饪技巧
干锅炒茄子，茄子更容易成熟，也去掉了青气。不喜欢吃番茄的，可以在放番茄的时候换成青椒就行