肉丁荠菜饺子
每年春季的野菜中荠菜是必吃的，最爱的吃法莫过于饺子、馄饨，香香的！
肉丁荠菜饺子的做法
步骤1
去皮五花肉冰箱冷冻一阵取出切丁备用。
步骤2
荠菜洗净炒水捞出控干剁碎。
步骤3
备好姜末、葱末。
步骤4
肉丁下锅炒熟，放少许盐和酱油，待肉丁全熟后放入姜末晾凉备用。
步骤5
晾凉的肉丁和葱末一起放入荠菜盆中。
步骤6
荠菜中放入适量盐、少许蚝油、十三香适量，拌匀。
步骤7
如果觉得馅偏干可以打入一个鸡蛋拌匀就可以了。
步骤8
饺子包好啦，小样儿可爱极了！
步骤9
煮翻两开水就差不多了，因为之前的荠菜我们已经抄过一遍水了。
步骤10
香喷喷，好极了！