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诗文 玫瑰馒头
释义

玫瑰馒头

玫瑰馒头的用料

面粉 500g 红曲粉 6g
紫薯粉 10g 抹茶粉 10g
酵母 9g 牛奶 250ml
糖 50g 水 适量

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

酵母与温水混合,面粉分三份,分别加入三种不同色粉混合,加入糖,最后用酵母水和牛奶混合成三个面团,发酵60分钟
玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

发酵好后擀六个圆形面皮,卷团,从中切开,这个步骤很多详细的方子讲过,不多说,主要讲讲叶子,叶子是抹茶粉混合的面团,擀成圆型在一段捏一个尖角,圆的一头沾水粘在花底部,放在做蛋挞的模具里,整形
玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

整好形状后醒20分钟,蒸15分钟,闷3分钟
玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

出笼,记得模具涂油哦,不然很不好弄出来

玫瑰馒头的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:16:37